Se avete sempre desiderato cucinare contorni di verdure sani e deliziosi, ma non sapete come fare, siete nel posto giusto! Ecco alcuni semplici passaggi per realizzare la vostra vaporiera per verdure al microonde. Questo metodo è veloce, sano e versatile.
Vantaggi della cottura a vapore delle verdure nel microonde
La cottura a vapore è un metodo di cottura sano perché aiuta a preservare i nutrienti delle verdure. Oltre a preservare le vitamine e i nutrienti, la cottura a vapore migliora la digeribilità delle verdure. Inoltre, aiuta a preservare il colore, la consistenza e il sapore. Si può fare in pochi minuti e con una perdita minima di nutrienti. Ecco alcuni dei vantaggi della cottura a vapore delle verdure nel forno a microonde. Vediamoli uno per uno.
Facile
Uno dei modi migliori per cucinare le verdure è il microonde. Questo metodo non solo fa risparmiare tempo in cucina, ma aiuta anche a conservare più sostanze nutritive. Che si tratti di broccoli, cavolfiori o altre verdure, il microonde può aiutare a cuocerle. Ecco come cuocere le verdure al vapore nel forno a microonde. Speriamo che lo troviate comodo come noi. Provare questo metodo vi farà risparmiare tempo e denaro!
Veloce
Per cuocere le verdure al vapore nel forno a microonde in modo rapido, basta metterle in un piatto di vetro poco profondo o in un piatto di ceramica o di gres. Mettete circa un centimetro d’acqua sul fondo del piatto o del vassoio. Passare al microonde per 2 minuti a potenza elevata. Girare le verdure a metà del tempo di cottura e lasciarle riposare per altri 30 secondi. Aprire quindi il coperchio per far uscire il vapore. Servire le verdure al vapore con i condimenti e le erbe preferite.
Sano
Per preparare le verdure migliori per il forno a microonde, lavatele bene e sciacquatele con acqua tiepida. Quindi, tagliatele a pezzi uniformi delle dimensioni di una porzione. I pezzi devono avere un diametro di almeno 5 cm. Per prepararli rapidamente nel microonde, metteteli in un piatto grande adatto al microonde. Va bene anche una pirofila di vetro o ceramica. Disporre i pezzi nel piatto e coprirli con pellicola trasparente. Passare al microonde per due o tre minuti a velocità elevata. Togliere la pellicola dopo tre minuti. Servite le verdure al vapore calde o fredde e guarnitele con i vostri condimenti preferiti. Le verdure possono essere aggiunte a qualsiasi pasto e sono un contorno nutriente.
Versatile
Il modo versatile di cuocere le verdure al vapore nel forno a microonde è uno dei modi più semplici e veloci per preparare piatti deliziosi. Basta mettere le verdure in un piatto adatto al microonde, aggiungere una spruzzata d’acqua e cuocere per due minuti. Quando si cuoce il secondo lato della verdura, è necessario lasciare un po’ di tempo in piedi per permettere al vapore di continuare la cottura. Togliete il coperchio e l’umidità calda scorrerà via dalle verdure. Aggiungete le spezie o le erbe aromatiche che preferite e gustate!
Mantiene le sostanze nutritive inalterate
L’idea sbagliata più comune riguardo alle verdure cotte al microonde è che perdano il loro valore nutritivo. Mentre molti alimenti perdono le sostanze nutritive con la bollitura, il soffritto, la cottura in padella o l’arrosto, la cottura al vapore è un modo per conservare la massima quantità di nutrienti. Infatti, la cottura a vapore può trattenere più dell’80% delle sostanze nutritive contenute nelle verdure. Inoltre, il liquido che si ottiene dalla cottura a vapore delle verdure può essere utilizzato come brodo vegetale o addirittura consumato. Tuttavia, la cottura a vapore distrugge i nutrienti di alcune verdure, come il cavolo, i peperoni, i cavoletti di Bruxelles e il cavolfiore. Se dovete cuocerle al vapore, evitate il microonde per lunghi periodi di tempo.
Non c’è bisogno di una vaporiera
L’uso del forno a microonde per cuocere le verdure al vapore richiede un tipo speciale di pentola o padella. Un colino di metallo è il sostituto più simile a un cestello per la cottura a vapore. Si inserisce in una pentola o padella con dell’acqua e le verdure devono essere leggermente più basse del livello dell’acqua. Poi si copre con un coperchio. Il coperchio deve aderire perfettamente al colino, altrimenti il vapore fuoriesce. In caso contrario, le verdure saranno troppo cotte e non correttamente cotte al vapore.