Si può mettere il metallo nella friggitrice ad aria?

Ci sono alcuni oggetti che si possono mettere nella friggitrice ad aria che non sono raccomandati per l’uso. Il più comune è il metallo. Anche se questo può causare problemi, gli oggetti in metallo non sono resistenti al calore come l’alluminio. Gli oggetti in plastica, invece, possono danneggiare seriamente la friggitrice ad aria. Le padelle e le ciotole in alluminio sono generalmente adatte all’uso. Ecco alcuni altri oggetti che possono essere utilizzati in modo sicuro nella friggitrice ad aria.

 

Gli stampi in silicone sono sicuri da usare nella friggitrice ad aria

La prima domanda da porsi è se gli stampi in silicone siano sicuri o meno per le friggitrici ad aria. Poiché il silicone si espande quando viene cotto, si dovrebbe evitare di metterli in lavastoviglie. Se si usa la lavastoviglie per pulire altre stoviglie di plastica, si rischia di graffiare gli stampi in silicone. È possibile evitare questo inconveniente lavandoli a mano. Ma se non sopportate l’idea di lavarli, potete immergerli in una soluzione di bicarbonato di sodio e acqua.

In generale, il silicone è sicuro da usare nelle friggitrici ad aria. È in grado di resistere a temperature elevate senza rilasciare gas. Inoltre, è facile da pulire ed è molto resistente. Gli stampi in silicone di alta qualità possono durare da due a quattro anni. La facilità d’uso è uno dei fattori principali della popolarità degli stampi in silicone. La friggitrice ad aria può raggiungere una temperatura di 230 gradi Celsius senza alcun problema.

A differenza della carta pergamena, gli stampi in silicone possono resistere alle alte temperature della friggitrice ad aria. Inoltre, sono antiaderenti e non rilasciano materiali tossici negli alimenti. Oltre che per le friggitrici ad aria, gli stampi in silicone possono essere utilizzati per cuocere cupcake, riscaldare cibi surgelati e persino friggere crocchette di pollo. Questi stampi versatili sono anche lavabili in lavastoviglie. Esistono anche stampi per friggitrici ad aria realizzati appositamente per la friggitrice ad aria.

Utilizzare gli stampi in silicone nella friggitrice ad aria è facile e sicuro. Si possono usare con qualsiasi piatto o stampo adatto al forno. Si possono anche usare pirottini di carta o di silicone per muffin. Tuttavia, è bene tenere presente che gli alimenti pastellati e umidi si rovinano nella friggitrice ad aria. Infine, le verdure fresche saranno cotte in modo non uniforme nella friggitrice ad aria a causa dell’alta velocità dell’aria.

 

Padelle di alluminio

L’uso di padelle di alluminio in una friggitrice ad aria non è una buona idea. Le padelle di alluminio reagiscono con gli acidi degli alimenti, lasciando briciole nere sul cibo cotto. Per evitare che ciò accada, collocare la padella di alluminio su un supporto. Il supporto deve essere abbastanza pesante da impedire che la padella tocchi l’elemento riscaldante e deve essere dotato di fori in modo che l’aria calda possa passare in modo uniforme. Oltre al supporto, evitate di utilizzare fogli di alluminio nella friggitrice ad aria.

È possibile utilizzare una padella di alluminio in una friggitrice ad aria se ha un buon supporto nell’apparecchio. Tenete presente che l’alluminio può bruciare se il cibo è acido. Tuttavia, se il cibo non è acido, non reagisce con l’alluminio. Pertanto, si può tranquillamente utilizzare una padella di alluminio in una friggitrice ad aria. Basta assicurarsi che non sia danneggiata o corrosa. Inoltre, assicuratevi che la padella di alluminio non tocchi i lati.

Un’altra considerazione da fare quando si usa una padella di alluminio in una friggitrice ad aria è la sua natura acida. Si dovrebbe evitare di usare le padelle di alluminio se si utilizzano marinate acide come quelle al pomodoro o all’aceto. Le particelle di alluminio rilasciate dalla friggitrice ad aria sul cibo comportano una serie di rischi per la salute, tra cui un aumento del rischio di Alzheimer. Le padelle in alluminio di una friggitrice ad aria dovrebbero essere pulite e riutilizzate spesso, se possibile.

Il marchio USA pan produce una padella in alluminio per friggitrice ad aria. Queste padelle misurano 7,75 x 3,75 pollici e sono disponibili per friggitrici ad aria da 5 e 10 quarti. Queste padelle sono realizzate in alluminio anodizzato da 18 gauge, abbastanza robusto da sopportare il calore, ma in grado di resistere alle scrostature e alla ruggine. Sono anche sicure per la cottura al forno. Una padella in alluminio di qualità è essenziale per un ottimo pasto.

 

Ciotole in acciaio

Se avete intenzione di utilizzare una friggitrice ad aria per cucinare i vostri piatti preferiti, dovete assicurarvi di utilizzare la ciotola giusta per l’apparecchio. Se si sceglie la ciotola sbagliata, si rischia di danneggiare la friggitrice ad aria e di ridurne la durata. Esistono diversi tipi di ciotole in acciaio, ma solo quelle “sicure per il forno” sono realizzate in acciaio alimentare. Di seguito sono elencati alcuni consigli per aiutarvi a scegliere la ciotola giusta per la vostra friggitrice ad aria.

Le ciotole in acciaio prolungano la vita degli alimenti. Impediscono agli alimenti di assorbire l’ossigeno e la luce, che possono causare un deterioramento più rapido. Inoltre, mantengono il cibo fresco o caldo e sono lavabili in lavastoviglie. Se non si intende utilizzare la friggitrice ad aria per friggere gli alimenti, si possono comunque usare le ciotole per cuocere torte, cuocere cibi e persino preparare dolci. Tuttavia, è meglio utilizzare ciotole in acciaio inossidabile quando si desidera che il cibo si mantenga fresco.

Quando si utilizzano ciotole in acciaio in una friggitrice ad aria, è bene assicurarsi che siano adatte al forno. L’elemento riscaldante della friggitrice ad aria può danneggiarsi se si utilizza una ciotola sbagliata. Assicuratevi sempre che la ciotola d’acciaio sia a prova di forno per ottenere i migliori risultati. Tuttavia, se si decide di utilizzare una ciotola sbagliata, si rischia di ottenere risultati di cottura non uniformi. Assicuratevi di utilizzare le ciotole giuste per le dimensioni e gli alimenti corretti.

Le stesse regole valgono per le ciotole in acciaio inox da utilizzare nel forno. Le ciotole in acciaio inossidabile possono sopportare temperature elevate e sono sicure per il forno. Tuttavia, non si dovrebbero mai usare ciotole di metallo nel cestello della friggitrice ad aria perché possono danneggiare il cestello della friggitrice ad aria. Le ciotole metalliche possono anche far attaccare le particelle di cibo al cestello e rendere la pulizia una seccatura. È sempre bene tenere d’occhio i segni che indicano se la ciotola è adatta al forno.

 

Stoviglie in ceramica

Se avete una friggitrice ad aria e siete interessati a utilizzare stoviglie in ceramica, avete alcune possibilità. Uno dei tipi più popolari di pentole in ceramica è Corelle, prodotto da Corning Incorporated e noto per la sua durata e la superficie antiaderente. Il rivestimento in ceramica, tuttavia, non è permanente e si deteriora con il tempo. Un buon set di pentole in ceramica durerà almeno tre-cinque anni.

Le ciotole in ceramica possono essere utilizzate anche in forno, perché possono resistere a temperature fino a 450 gradi Fahrenheit. Tuttavia, non si devono versare liquidi freddi in ciotole di ceramica calde, perché le stoviglie si rompono. Utilizzate invece acqua tiepida per preriscaldare le ciotole. Assicuratevi che non ostruiscano le bocchette della friggitrice ad aria.

Un’altra opzione per utilizzare le ciotole in ceramica nella friggitrice ad aria è rappresentata dalle stoviglie in ceramica che non contengono metallo. Questa ciotola in ceramica trattiene il calore senza rilasciare i sapori della cottura precedente. Se si acquistano stoviglie in ceramica per la friggitrice ad aria, assicurarsi di verificare con il produttore che siano sicure per l’uso nella friggitrice ad aria. Nella maggior parte dei casi, si dovrebbero evitare stoviglie in ceramica con disegni decorativi o metallici.

Se non si vogliono usare piatti di carta, si può utilizzare la carta pergamena. La carta pergamena impedisce al cibo di attaccarsi alla camera della friggitrice ad aria e può resistere a temperature fino a 428 gradi Fahrenheit. È più spessa della carta normale ed è ricoperta da uno strato ceroso. Può essere utilizzata anche per foderare i cestini dei biscotti. Poiché gli alimenti sono sicuri per il forno, la carta pergamena offre una serie di vantaggi, tra cui la facilità di pulizia.

Le piastre di ceramica non sono adatte alle friggitrici ad aria
Se avete mai usato una piastra di ceramica sicura per il forno, potreste pensare di poter usare lo stesso metodo per la friggitrice ad aria. Non è necessariamente così. Mentre le stoviglie in ceramica sono sicure per il forno, i piatti in metallo con vernici o disegni dovrebbero essere evitati. Un piatto di ceramica può funzionare perfettamente in una friggitrice ad aria, purché non sia decorato o rivestito con alcun tipo di metallo.

Indipendentemente dalle dimensioni e dalla forma della friggitrice ad aria, è necessario utilizzare piatti resistenti al calore che possano sopportare le alte temperature. Non si devono usare piatti di plastica sottili in una friggitrice ad aria, perché non possono resistere al calore e possono danneggiare la friggitrice stessa. Se si intende utilizzare una piastra in ceramica nella friggitrice ad aria, è necessario utilizzarne una in materiale resistente al calore, come il metallo o il vetro.

Un altro tipo di piatto in ceramica non è adatto all’uso nella friggitrice ad aria. Le piastre di ceramica non sono a prova di forno e con la friggitrice ad aria si dovrebbero usare solo piastre sicure per il forno. Queste piastre possono resistere a temperature fino a 450 gradi Fahrenheit. Tuttavia, potrebbero non essere adatte a una friggitrice ad aria di piccole dimensioni. Questo perché le piastre in ceramica dipendono dal flusso d’aria per cuocere il cibo. Le piastre in ceramica possono rompersi facilmente se un liquido freddo viene messo in una ciotola calda, quindi assicuratevi di usare acqua tiepida prima di iniziare a cucinare con la friggitrice ad aria.

Anche i piatti di carta non sono adatti alle friggitrici ad aria. I piatti di carta sono flessibili e tendono a strapparsi quando vengono riscaldati, ma non reggono alle alte temperature prodotte da una friggitrice ad aria. Inoltre, i piatti di carta possono perdere sostanze chimiche, rendendo il cibo poco appetibile. Anche i piatti di carta non sono consigliati per l’uso nelle friggitrici ad aria, perché non resistono alle alte temperature prodotte dalla macchina.