Se avete un forno a convezione a microonde, potreste chiedervi come cuocere la pizza in questo forno. Tuttavia, ci sono alcuni passi da compiere e questo articolo vi guiderà passo dopo passo nel processo. Innanzitutto, assicuratevi di preriscaldare il forno a convezione prima di metterci dentro la pizza. Quindi, posizionare la pizza sull’apposito ripiano e cuocere per 15-20 minuti. Controllare la cottura.
Ricette che si cuociono bene nel forno a convezione
Se state cercando un forno a convezione, siete nel posto giusto. La circolazione dell’aria del forno a convezione consente ai cibi di cuocere molto più velocemente rispetto a un forno tradizionale. Grazie ai suoi lati più bassi, l’aria può circolare in modo più efficiente, facendo cuocere i cibi più velocemente. Il risultato è un esterno croccante e un interno umido. Inoltre, si noterà una significativa riduzione dei tempi di cottura.
Il forno a convezione a microonde consente di cucinare qualsiasi tipo di alimento, ma bisogna essere consapevoli dei limiti. Il calore elevato del forno a convezione a microonde può causare la formazione più rapida di una crosta, impedendo ai prodotti da forno di lievitare correttamente. Inoltre, in un forno a convezione non si dovrebbe mai usare la plastica. Utilizzate invece pentole in ceramica o pirex.
Vantaggi del forno a convezione
Il forno a convezione è un forno che fa circolare l’aria in tutta la camera di cottura. Rispetto a un forno tradizionale, cuoce i cibi in modo più rapido e uniforme perché non ci sono punti freddi o caldi. In questo modo i cibi risulteranno più croccanti e saporiti. Inoltre, la cottura è più rapida, per cui è possibile cuocere più pasti abbondanti in una sola volta. Il forno a convezione può anche cuocere diversi tipi di pizza, tra cui quella a crosta sottile e quella in crosta.
Il forno a convezione fa circolare l’aria in tutta la camera di cottura in modo che l’aria calda colpisca direttamente il cibo, cuocendolo in modo più uniforme e rapido. Poiché l’aria si muove a velocità diverse, migliora anche il trasferimento del calore. Si tratta di un processo che avviene naturalmente, quando due temperature diverse si scontrano. Pensate al freddo del vento. Quando l’aria si muove, si ottengono pelle croccante e croste caramellate. Un forno a convezione sfrutta questo effetto per accelerare il processo di cottura e risparmiare energia e denaro.
Regolazione della temperatura e del tempo di cottura
Per cuocere una pizza in un forno a convezione a microonde, è necessario regolare la temperatura e il tempo di cottura. Ci vorranno circa cinque minuti per raggiungere i 375 gradi. Per i forni tradizionali, impostare la temperatura a 400 gradi. Affinché la pizza sia pronta, è necessario cuocerla per un tempo compreso tra i tredici e i quindici minuti. Dopo che la pizza è stata cotta per il tempo appropriato, verificatene la cottura.
A seconda del vostro forno, potete scegliere una temperatura di 392 gradi Fahrenheit o 200 gradi Celsius. Una volta impostata la temperatura, premere due volte il pulsante Start: prima per confermare la temperatura e poi per avviare il processo di preriscaldamento. Una volta che il forno è completamente preriscaldato, si può aggiungere il cibo da cuocere. Se non si utilizza la farina autolievitante, si può provare anche con la farina non autolievitante.
Utilizzare un forno a convezione per cuocere la pizza
Utilizzare un forno a convezione per preparare la pizza è facile, ma non è un ottimo sostituto di un forno tradizionale. Un forno tradizionale può impiegare fino a un’ora per riscaldarsi, mentre una pizza cotta in un forno a convezione cuocerà a una temperatura molto più bassa, quindi è importante tenere presente che l’intervallo di temperatura del forno è molto specifico.
I forni a convezione hanno anche una ventola, che può essere rumorosa e intralciare la preparazione dei pasti. Se non si seguono attentamente le istruzioni, la pizza potrebbe risultare bruciata o troppo cotta. Utilizzare un forno a convezione per preparare la pizza è più facile di quanto si pensi, ma richiede un po’ di pratica. Dovrete regolare la temperatura e il tempo di cottura per assicurarvi che la pizza sia cotta alla perfezione.