La scelta del miglior accenditore al carburo di silicio per barbecue può essere un po’ complicata. È necessario sceglierne uno che si adatti al metodo di cottura che si intende utilizzare e che sia adatto al proprio budget. Inoltre, è necessario conoscere le caratteristiche di sicurezza di cui è dotato l’accenditore.
Char-Broil
Indipendentemente dal tipo di griglia a gas che si possiede, l’accenditore al carburo di silicio Char-Broil è una valida aggiunta. È un dispositivo affidabile e facile da installare. Viene fornito con tutto il necessario per svolgere bene il lavoro, compresi i fili del sistema e il pulsante di accensione.
Pur non essendo una novità, l’accenditore al carburo di silicio esiste da quasi 60 anni. La cosa migliore è che non è così fragile come si potrebbe pensare.
L’accenditore al carburo di silicio Char-Broil viene fornito con un set completo di fili di sistema e un pulsante di accensione. È inoltre compatibile con molti altri modelli, tra cui Char-Broil, Charmglow, Surefire e Uniflame.
La parte più importante dell’accenditore al carburo di silicio è il calore, che può essere utilizzato per riscaldare rapidamente la griglia. L’accenditore si riscalda fino a circa 2500 gradi Fahrenheit. Non è la stessa cosa della cottura a propano, che si accende a 920-1020 gradi Fahrenheit. Può essere utilizzato anche in combinazione con un elemento riscaldante del forno.
Mentre l’accenditore al carburo di silicio può essere un lumacone lento, i nuovi e più potenti accenditori al nitruro di silicio sono molto più efficienti. I nuovi accenditori sono più duraturi e superano le vecchie versioni di diversi ordini di grandezza. Inoltre, consumano meno energia rispetto ai loro predecessori, con conseguente riduzione della bolletta del combustibile.
Oltre agli accenditori al carburo di silicio, l’unica altra opzione possibile è quella di sostituire l’accenditore esistente con un modello al nitruro di silicio. Oltre agli accenditori al nitruro di silicio, alcuni produttori offrono anche kit di retrofit per eseguire il lavoro. L’unica vera sfida è capire quale tipo acquistare.
GASSAF
L’utilizzo di un accenditore al carburo di silicio per barbecue GASSAF è una decisione sicura e intelligente per una serie di motivi. In primo luogo, si risparmia sulla bolletta del gas e, in secondo luogo, si riduce l’impronta di carbonio. Inoltre, è stato dimostrato che l’uso di un accenditore installato correttamente può ridurre il rischio di lesioni da incendio fino al 70%.
La cosa migliore è che l’uso di un accenditore per grill è un gioco da ragazzi. Basta premere un pulsante per partire alla conquista della cucina in un batter d’occhio. Per sfruttare al meglio il vostro investimento, controllate le raccomandazioni del produttore per il vostro modello specifico. Alcuni produttori possono anche installare l’accenditore per voi. Oltre a un cortile ben illuminato, con un accenditore per griglie GASSAF potete aspettarvi un barbecue di alta qualità in pochissimo tempo.
Oltre all’accensione al carburo di silicio per barbecue GASSAF, ci sono altri modi per assicurarsi di essere una rockstar culinaria. Consultate l’elenco dei prodotti consigliati dal produttore e informatevi su tutti i componenti della vostra griglia. Dopo tutto, più si sa, più si può godere dei frutti del proprio lavoro. È anche una buona idea prendersi del tempo in cucina. Dopo tutto, un grigliatore esperto è un cuoco migliore.
La domanda più importante è: quali sono i passi giusti da compiere? Se non siete sicuri di cosa fare, consultate il vostro manuale o chiedete consiglio a un professionista qualificato. Un’esperienza di grigliata ben pianificata è una ricetta per il successo.
Accenditore di superficie
L’utilizzo di un accenditore di superficie per barbecue al carburo di silicio è un modo affidabile per avviare la griglia. Tuttavia, prima di acquistarne uno, è necessario considerare alcuni aspetti.
Alcuni accenditori sono specifici per un certo tipo di griglia. Altri sono più generici e si adattano a molti modelli diversi. È importante scegliere un accenditore che offra la massima sicurezza.
Alcuni accenditori sono alimentati da una batteria, mentre altri richiedono una fonte di alimentazione esterna. Gli accenditori elettronici sono un po’ più costosi di quelli a batteria, ma di solito sono più durevoli.
Gli accenditori a superficie calda sono ancora il modo più affidabile ed economico per accendere il gas. Tuttavia, se siete preoccupati per la sicurezza del vostro grill, potreste prendere in considerazione un accenditore elettronico. È possibile acquistarne uno che utilizza un telecomando, un timer o un interruttore a parete.
Alcuni accenditori hanno anche un’opzione di scintilla continua, che è migliore di un accenditore a scintilla singola. Gli accenditori a scintilla continua producono scintille costanti quando vengono premuti. Possono richiedere più di un tentativo per accendersi, ma sono più affidabili degli accenditori a scintilla singola.
Un’altra opzione è l’accenditore a tubo flash, che richiede una fonte di alimentazione esterna e un tubo metallico. Anche questi accenditori possono essere installati su un grande livello, ma non sono durevoli come gli accenditori elettronici.
Anche l’accenditore a scintilla singola è un tipo di accenditore comune nei forni più vecchi. Un accenditore a scintilla singola accenderà il bruciatore a gas, ma potrebbero essere necessari molti tentativi prima che si accenda. L’accenditore a tubo flash ha un tubo metallico con una batteria che fornisce energia a una piccola scintilla.
Alcuni accenditori sono realizzati in carburo di silicio, altri in nitruro di silicio. Il nitruro di silicio è più resistente al calore ed è anche più duraturo.