Sia che si utilizzi una friggitrice ad aria commerciale o che si faccia da sé, la carta pergamena è un…
Browsing: Informazioni sulla friggitrice ad aria
Per sfruttare al meglio la friggitrice ad aria, è importante utilizzare la padella giusta. La padella migliore da usare dipende…
Vi starete chiedendo come scongelare la carne per cucinarla nella friggitrice ad aria. È bene sapere che non è consigliabile…
Se vi state chiedendo: “Serve una griglia in una friggitrice ad aria?”, siete nel posto giusto. La friggitrice ad aria…
In questo articolo confronteremo le caratteristiche delle macchine da caffè Dolce Gusto e Nespresso. Entrambe le macchine da caffè utilizzano…
Potreste chiedervi quale sia la durata della vostra friggitrice ad aria. Ecco alcuni consigli per aiutarvi a scegliere quella giusta.…
Il processo di macerazione degli alimenti produce una sostanza chimica nota come acrilammide. Questa sostanza chimica si forma da zuccheri,…
La reazione di Maillard è una tecnica di cottura che produce sapori e aromi deliziosi dalla carne. Questo metodo utilizza…
In questo articolo discuteremo la struttura della sostanza riducente XTT che si genera durante la reazione di Maillard nel latte.…
La reazione di Maillard avviene nello zucchero, che viene ridotto dall’idrogeno ad alditolo. Altri zuccheri contengono polioli, sostanze dolci utilizzate…