Se desiderate concedervi gustose prelibatezze come patatine e ali di pollo senza preoccuparvi delle implicazioni salutari della frittura, o se volete semplicemente accelerare i tempi di cottura e passare meno tempo a sgobbare su una pentola calda, l’uso di una delle migliori friggitrici ad aria senza olio vi farà risparmiare sia calorie che tempo.
Instant, il marchio dietro la pentola multifunzione Instant Pot, e Ninja sono due dei marchi leader nel mercato delle friggitrici senza olio ed entrambi offrono una gamma di friggitrici ad aria in stile cestello che fanno circolare l’aria calda intorno al cibo per creare una finitura croccante utilizzando un minimo di olio.
Ninja ha commercializzato da un paio d’anni una friggitrice ad aria a doppio cassetto (Dual Zone Foodi MAX AF400EU), che consente di cucinare due cibi diversi contemporaneamente, e ora Instant ha seguito l’esempio con la Instant Vortex Plus Dual Air Fryer (il modello non è ancora disponibile su Amazon.it). Ma questa nuova versione di Instant Brands Vortex 6 Plus 5.7L 6-in-1 Air Fryer è disponibile e ha prestazioni eccellenti degne di Instant pot.
Entrambe le friggitrici sono vendute a un prezzo simile. Abbiamo messo a confronto la Instant Vortex Plus con la friggitrice Ninja Dual zone Foodi per aiutarvi a scegliere l’apparecchio giusto per la vostra cucina.
Confronto tra la friggitrice Ninja Dual Zone Foodi e la Instant Vortex Plus oil free
- Compatibilità: questo set di griglia per friggitrice ad aria calda è stato sviluppato appositamente per Air Fryer Ninja Foodi Dual Zone AF300EU AF400EU, la dimensione è perfettamente abbinata, compatibile anche con Instant Vortex Dualone, Chefman Air Fryer con doppio cestello
- Ampliare lo spazio: questa friggitrice ad aria calda in acciaio inox a doppia zona può offrire alla friggitrice ad aria calda spazio per cuocere quattro porzioni di cibo, sfruttando appieno lo spazio e migliorando l'efficienza
- Alta qualità: il rack per disidratati è realizzato in acciaio inossidabile 304, resistenza alle alte temperature, buona resistenza alla corrosione e durevole; la carta da forno per friggitrice ad aria calda è realizzata in polpa pura, assolutamente priva di fluorescenza, non sbiancata (carta da forno non utilizzare in modalità preriscaldamento)
Prezzo
Rispetto al resto del mercato e agli altri modelli offerti da Instant e Ninja, queste due friggitrici ad aria sono costose. Il sovrapprezzo che si paga per la funzionalità a doppio cassetto fa sì che il costo di questi modelli sia quasi doppio rispetto a quello di alcuni modelli a cestello singolo.
Entrambe le friggitrici hanno quasi la stessa capacità di 7,6 litri. Tuttavia, Ninja offre anche una versione più grande che può contenere fino a 10 litri di cibo.
Plus o Ninja: Design
In termini di design, la Instant Vortex Plus e la friggitrice a doppia zona Ninja Foodi sono leggermente diverse. Entrambe hanno un ingombro maggiore rispetto a una friggitrice ad aria a cestello singolo, con la Instant Air Fryer che misura 12,5 x 15,9 x 15,11 pollici, la più piccola delle due. Anche se il modello Ninja è solo leggermente più grande, con dimensioni di 13,9 x 12,8 x 17,1 pollici.
Entrambe le friggitrici sono dotate di due cestelli gemelli, che possono essere utilizzati per cuocere alimenti separati, e hanno la stessa capacità di 8 litri, che viene suddivisa equamente tra i due cestelli. I cestini sono dotati di una piastra per verdure, che presenta una serie di piccoli fori che consentono all’aria calda di raggiungere ogni centimetro della superficie del cibo; sia i cestini che la piastra sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia.
Una comoda caratteristica della friggitrice Instant Vortex Plus, che manca alla Ninja, è una finestra di plastica nella parte anteriore di ogni cestello e una luce nella camera di cottura, che consente di tenere d’occhio il cibo mentre cuoce senza dover aprire il cestello, che riduce immediatamente la temperatura della camera di cottura, compromettendo l’uniformità della colorazione del cibo.
Come accennato, la friggitrice Instant Vortex Plus Dual è caratterizzata da una finitura nera lucida, anche se se si desidera la versione più elegante che include un accento cromato, si pagherà 20 dollari in più. La friggitrice ad aria a doppia zona Ninja Foodi è dotata di serie di eleganti accenti argentati.
Entrambe le friggitrici ad aria offrono comandi a sfioramento con preimpostazioni per la cottura di piatti specifici, come patatine, pollo e torte, ma consentono anche di regolare la temperatura e il tempo di cottura, se lo si desidera. La friggitrice ad aria Instant Vortex Plus Dual ha una parte superiore più piccola e una parte anteriore inclinata con i comandi appoggiati su di essa, mentre la friggitrice ad aria Ninja Foodi a doppia zona ha un design più rettangolare con i comandi sulla parte anteriore.
Instant Vortex o Ninja: Caratteristiche
Per quanto riguarda la frittura ad aria, abbiamo riscontrato che i due apparecchi si abbinano perfettamente: entrambi producono patatine fritte croccanti con patate morbide e soffici all’interno e succulente ali di pollo che combinano carne succosa e pelle croccante.
Entrambi gli elettrodomestici possono arrostire, cuocere, riscaldare, disidratare e friggere all’aria. Tuttavia, la friggitrice Instant Vortex Plus Dual Air Fryer ha una funzione grill aggiuntiva, ideale per cucinare, ad esempio, gli hamburger, mentre la friggitrice Ninja Foodi 2 Basket Air Fryer ha la funzione Crisp Max, che utilizza la temperatura più alta possibile per rendere croccanti e dorati gli alimenti congelati.
Abbiamo scoperto che la funzione Crisp Max eccelleva quando si trattava di cuocere patatine fritte surgelate e siamo stati in grado di produrre un lotto croccante in 15 minuti nella friggitrice ad aria Ninja, grazie anche alla sua capacità di cuocere a temperature fino a 240-C.
Tuttavia, non avendo la Instant Vortex Plus Dual Air fryer un programma per i surgelati e una temperatura massima di cottura di 205C, abbiamo dovuto fare qualche esperimento per ottenere la temperatura e il tempo di cottura giusti. Dopo vari tentativi, abbiamo scoperto che un tempo di cottura di 22 minuti alla massima temperatura di cottura dava i migliori risultati per le patatine fritte surgelate.
Abbiamo anche constatato che, nonostante le due friggitrici ad aria abbiano la stessa capacità massima, la Ninja si è comportata meglio con quantità maggiori. Siamo stati in grado di cucinare un lotto di patatine fritte da 1 libbra (450 g) nella friggitrice ad aria Ninja e di ottenere risultati uniformemente dorati, croccanti e friabili. Tuttavia, quando abbiamo messo la stessa quantità di patatine nella friggitrice istantanea ad aria, abbiamo riscontrato una doratura non uniforme, con alcune patatine non cotte. I risultati migliori si sono ottenuti riducendo la quantità a 300 g.
Ci sono aree in cui la friggitrice ad aria doppia Instant Vortex Plus eccelle. Richiede meno olio della friggitrice ad aria Ninja per creare una finitura croccante, ideale per chi vuole ridurre le calorie. Quando abbiamo cucinato le patatine fritte, abbiamo ottenuto una finitura uniformemente dorata e croccante con 1,5 cucchiaini di olio, mentre la friggitrice ad aria Ninja ne richiedeva 2 cucchiaini. Allo stesso modo, Instant consiglia di cuocere le ali di pollo senza grassi aggiuntivi, mentre Ninja suggerisce di spennellare ogni ala con olio prima della cottura.
Come già detto, la friggitrice Instant Vortex Plus Dual Air Fryer è dotata di una finestra di plastica in ogni cestello, in modo da poter controllare il cibo senza aprire il cestello e far entrare aria fredda nella camera di cottura. La friggitrice ad aria istantanea dispone anche di una funzione di promemoria di agitazione, che fornisce un avviso acustico e visivo per girare o scuotere il cibo a metà cottura. Questo è importante per garantire che ogni centimetro della superficie del cibo sia esposto all’aria calda, in modo da renderlo croccante e dorato.
Entrambe le friggitrici ad aria sono dotate di una funzione di sincronizzazione che consente di cuocere due alimenti diversi a temperature e tempi diversi, avviandoli automaticamente al momento giusto per terminarli alla stessa ora: l’ideale se si cucinano più alimenti per un pasto nella friggitrice ad aria.
Per quanto riguarda la scelta della migliore friggitrice senza olio, la Instant Vortex Plus Dual Zone Air Fryer e la Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer sono in grado di produrre patatine fritte e ali di pollo croccanti e sono più veloci dei metodi di cottura tradizionali.
Se volete mantenere il vostro apporto calorico il più basso possibile o se avete bisogno di una funzione di promemoria per assicurarvi che il cibo venga girato durante la cottura, la friggitrice Instant Vortex Plus Dual Air Fryer è il modello che fa per voi. È anche l’opzione migliore se si vuole poter controllare facilmente il cibo durante il processo di cottura.
Tuttavia, se avete intenzione di cucinare regolarmente cibi surgelati nella friggitrice ad aria, vi consigliamo di scegliere la friggitrice a doppia zona Ninja Foodi, in quanto le funzioni Crisp Max assicurano che i cibi surgelati siano croccanti e dorati alla perfezione, senza il grado di congettura richiesto dalla friggitrice ad aria istantanea.
La friggitrice ad aria Ninja è anche il modello migliore per chi ha bisogno di cucinare regolarmente grandi quantità di cibo: nei nostri test ha dimostrato di poter ottenere 1 libbra / 450 g di patatine fritte rosolate e cotte in modo uniforme, mentre la friggitrice ad aria istantanea è riuscita a farlo solo con 300 g di patatine.
Ultimo aggiornamento 2024-12-05 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API