Sia che siate interessati a creare un barbecue in muratura personalizzato, sia che vogliate migliorare la vostra attuale griglia da esterno, ci sono alcune cose da tenere a mente. Prima di iniziare, dovrete assicurarvi che la superficie della griglia sia pulita. Inoltre, dovrete assicurarvi di avere un posto dove sistemare la griglia.
Pulire le superfici in muratura
Che si tratti di un barbecue o di una grigliata in muratura, le superfici della muratura devono essere pulite prima di iniziare la cottura. Più la muratura è sporca, più tempo dovrete dedicare alla pulizia.
Il primo passo consiste nel pre-bagnare la superficie con acqua. Si tratta di un passaggio fondamentale per ottenere un aspetto pulito. Quando la superficie è bagnata, è più facile rimuovere i depositi superficiali sciolti e polverosi.
Dopo averla pre-bagnata, è possibile applicare un composto detergente sulla superficie. Seguire le istruzioni del produttore. Potrebbe essere necessario modificare i tassi di diluizione, i tempi di permanenza o la quantità di prodotto utilizzato.
Il metodo di pulizia più efficace è l’uso di una spazzola a setole rigide. È il metodo più sicuro per pulire le strutture più vecchie. Per rimuovere la fuliggine dai mattoni è possibile utilizzare anche una spugna per la pulizia chimica e a secco. Se i mattoni non sono in buone condizioni, potrebbe essere necessario utilizzare un detergente più aggressivo.
È inoltre possibile rimuovere le macchie di fumo con una miscela di talco e ammoniaca. Se la macchia è molto profonda, si può usare una polvere abrasiva e acqua per rimuoverla. Per assorbire le macchie di olio si può anche usare del cemento secco in polvere.
È inoltre possibile rimuovere gli accumuli di sporco pesante con un getto d’acqua ad alta pressione. Potrebbe essere necessario rivolgersi a un’impresa di pulizia qualificata.
Se decidete di pulire da soli la vostra muratura, dovrete testare il detergente scelto prima di utilizzarlo. Questo è importante perché alcuni detergenti possono danneggiare la muratura. È inoltre necessario assicurarsi di utilizzare un detergente che non rimanga troppo a lungo sulla superficie. Se il detergente si asciuga prima che abbia la possibilità di agire, si possono formare delle macchie antiestetiche.
Se il detergente non viene utilizzato correttamente, può incidere le fughe della malta. Questo non solo è antiestetico, ma può anche dare origine a un lavoro a strisce.
Prima di utilizzare un detergente, è necessario verificare sempre le istruzioni del produttore. Per maggiori informazioni sui detergenti per muratura, potete anche rivolgervi al vostro appaltatore, architetto o distributore. Il costo dei danni alla muratura è troppo alto per rischiare di usare un detergente sbagliato.
Determinare la posizione della fossa
Sia che abbiate intenzione di costruire un barbecue in muratura per il vostro giardino o per un ristorante commerciale, dovete sapere come scegliere la posizione migliore. Anche se può sembrare un’ovvietà, prima di prendere una decisione definitiva è necessario considerare la sicurezza, la prevenzione degli incendi e la praticità.
La posizione migliore per un barbecue in muratura è quella che consente di cucinare all’aperto ed è abbastanza sicura da essere vicina alla vostra casa. Bisogna anche tenere presente che alcune regioni possono vietare l’uso di fuochi all’aperto.
Quando si costruisce un barbecue in muratura, è necessario scegliere i materiali giusti. Dovrete anche considerare il costo del progetto e se potete permettervelo. Prima di iniziare il progetto, è consigliabile rivolgersi a un professionista. Potete fare qualche ricerca online e farvi un’idea dei diversi tipi di barbecue.
Se avete intenzione di costruire un barbecue in muratura, dovrete trovare un posto in piano. Una livella a bolla d’aria vi aiuterà a determinarlo. A questo punto è possibile aggiungere sabbia o ghiaia all’area. Dovrete anche aggiungere un po’ di malta sul fondo della fossa. Se avete intenzione di costruire una fossa per barbecue fuori terra, dovrete aggiungere dei blocchi di cemento. Si tratta di pietre rettangolari larghe circa un metro e sono un ottimo modo per fissare i lati della fossa.
Quando si costruisce un barbecue in muratura, è necessario considerare anche il tipo di fuoco che si intende utilizzare. Se avete intenzione di bruciare legna, potreste prendere in considerazione un cassetto per la cenere in metallo massiccio. Questi sono fatti per contenere il combustibile e possono essere posizionati da 7 a 15 pollici sotto la superficie di cottura.
Il posto migliore per un barbecue in muratura è quello facilmente accessibile ai cuochi, privo di sterpaglie e distante almeno 3 metri da qualsiasi edificio o materiale combustibile. In questo modo si riduce il rischio di incendio da grasso e si può cucinare all’aperto.
Assemblare il barbecue
Che si tratti di un piccolo barbecue da cortile o di un enorme barbecue da costruzione, ci sono diversi fattori da considerare quando si assembla il barbecue in muratura. Tra questi, le dimensioni, la forma, i materiali e il design complessivo. Occorre anche considerare la posizione. Il posto migliore per montare il barbecue in muratura è un luogo in cui non rischia di danneggiarsi. Ad esempio, se vivete in un appartamento, dovete assicurarvi che il barbecue sia lontano da materiali infiammabili. Il modo migliore per assicurarsi che il barbecue non prenda fuoco è costruirlo in un luogo vicino a un posto a sedere.
Per iniziare avrete bisogno di alcuni strumenti. Una pala di buona qualità è essenziale. Potete anche acquistare un adesivo ignifugo nella maggior parte dei negozi di bricolage. Avrete anche bisogno di un paio di taglieri e di un paio di chiodi da muratore scanalati.
Dovrete misurare la vostra area di grigliata e determinare la distanza corretta. Dovrete anche assicurarvi di appoggiare il barbecue su una superficie piana e livellata. Dovrete anche assicurarvi di lasciare circa mezzo centimetro di spazio tra i mattoni per i giunti di malta. Dovrete anche assicurarvi che il barbecue sia situato ad almeno 1,5 metri di distanza da qualsiasi materiale infiammabile.
Il modo migliore per farlo è quello di tracciare una sagoma di gesso del barbecue. La sagoma di gesso deve essere a circa 5 cm dal bordo della soletta. Successivamente, posare una lastra di cemento di 20 3/4 x 20 3/4 x 2 3/4 pollici. La lastra di cemento deve avere uno spessore di almeno 10 cm. È bene che la soletta sia già pronta prima di posare i mattoni.
Il barbecue in muratura può durare a lungo. È bene assemblarlo lentamente per evitare di bruciarsi le dita. Una volta terminato l’assemblaggio del barbecue in muratura, è bene accenderlo lentamente per evitare vapori tossici. Quindi, assicuratevi di lasciarlo raffreddare prima di utilizzarlo.
Se state assemblando un barbecue in muratura per la prima volta, potreste prendere in considerazione l’idea di affidare il lavoro a un’azienda. Dovrete anche assicurarvi che il barbecue sia assemblato con i pezzi giusti.
Verniciare il barbecue
Se avete un barbecue in pietra, metallo, legno o cemento, potete dipingerlo per farlo apparire al meglio. Prima di iniziare, però, è necessario assicurarsi che la superficie sia pulita. Si può pulire con acqua e una spatola oppure si può usare una soluzione detergente per la casa.
La scelta del tipo di vernice giusta per il barbecue è importante. Se si prevede di utilizzare il barbecue nei caldi mesi estivi, è necessario scegliere un tipo di vernice per muratura resistente al calore. La scelta di una vernice resistente al calore impedirà alla griglia di arrugginirsi. È inoltre opportuno scegliere un colore che si armonizzi bene con l’ambiente esterno. I barbecue in muratura possono essere utilizzati anche come barbecue a carbone, quindi è possibile scegliere una vernice che non influisca sulla cottura.
Se avete intenzione di utilizzare il vostro barbecue all’esterno, dovreste anche pensare di coprirlo durante i mesi invernali. L’acqua che gela sulla griglia può infatti provocare microfratture nella muratura. Inoltre, se utilizzate il barbecue con un liquido per l’illuminazione, dovreste evitarlo perché può compromettere le prestazioni della griglia. Se si utilizza il barbecue su una superficie in cemento, è possibile applicare una vernice ad effetto speciale.
Prima di verniciare il barbecue, è necessario smontarlo per evitare che la vernice penetri nei bruciatori. Questa operazione è necessaria anche perché la vernice non durerà a lungo se applicata sullo sporco. Inoltre, è necessario utilizzare i materiali e gli strumenti giusti per il lavoro. Esistono molti tipi di vernice per barbecue, quindi sceglietene una che non arrugginisca. È inoltre necessario assicurarsi di utilizzare una vernice adatta a temperature pari o superiori a 500 gradi. È inoltre necessario utilizzare un panno per evitare spruzzi eccessivi e trovare un’area ben ventilata.
Dopo aver verniciato la griglia, è importante utilizzare un fissatore per mantenere la vernice in posizione. Per eliminare la ruggine si può anche usare della carta vetrata per metalli. Infine, è possibile utilizzare un’idropulitrice per pulire la griglia.