Ecco la ricetta dettagliata per le frittelle di zucchine nella friggitrice ad aria:
Ingredienti:
- 2 zucchine medie
- 1 uovo
- 1/2 tazza di farina
- 1/2 tazza di grana padano grattugiato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- Olio spray per la friggitrice ad aria
Istruzioni:
- Grattugiate le zucchine e mettetele in un colino. Lasciatele riposare per circa 10 minuti per far sgocciolare l’acqua in eccesso.
- In una ciotola grande, sbattete l’uovo. Aggiungete la farina, il grana padano grattugiato, il sale e il pepe e mescolate bene.
- Aggiungete le zucchine grattugiate al composto di uova e mescolate bene.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C.
- Spruzzate un po’ di olio spray sulla base della friggitrice ad aria.
- Con l’aiuto di un cucchiaino o di una sac à poche, formate delle frittelle di zucchine e adagiatele delicatamente nella friggitrice ad aria. Non sovraffollare la friggitrice ad aria.
- Cuocete le frittelle di zucchine per circa 12-15 minuti o fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Con una spatola, rimuovete le frittelle di zucchine dalla friggitrice ad aria e ponetele su un foglio di carta assorbente per rimuovere l’eccesso di olio.
- Servite le frittelle di zucchine calde con delle salse a piacere, come la maionese o la salsa di pomodoro.
- Se volete, potete unire altre spezie al composto di zucchine, come l’aglio in polvere o il prezzemolo tritato.
- Per evitare che le frittelle di zucchine si attacchino alla friggitrice ad aria, è importante spruzzare abbastanza olio spray o ungerla con un pennello da cucina.
- Potete anche utilizzare una pastella di farina di ceci al posto della farina di grano per una versione gluten-free delle frittelle di zucchine.
Spero che questa ricetta vi aiuti a preparare delle deliziose frittelle di zucchine nella friggitrice ad aria. Buon appetito!
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