Croccanti zucchine al parmigiano cotte nella friggitrice ad aria. Queste a basso contenuto di carboidrati e adatte alla dieta keto sono leggere, croccanti e piene di sapore con soli 3 carboidrati netti per porzione in meno di 15 minuti!
Se state seguendo una dieta keto o semplicemente state cercando un nuovo modo di usare la vostra friggitrice ad aria, ho la ricetta che fa per voi. Oggi prepareremo delle croccanti zucchine fritte nella nostra friggitrice ad aria in meno di 15 minuti!
- 【MENO GRASSO】Cosori Friggitrice ad Aria ti permette di cucinare in un modo più sano, riducendo il GRASSO dell'85% ma mantenendo lo stesso gusto CROCCANTE e tenero delle fritture
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Le patatine fritte di zucchine sono una deliziosa alternativa nutriente e a basso contenuto di carboidrati alle patatine fritte e sono ottime per tutti. Sono una manna dal cielo se state seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati o una dieta keto, perché una tazza di zucchine contiene solo 3 g di carboidrati netti. Questo lascia molto spazio per gustare le zucchine fritte senza sensi di colpa e in poco tempo grazie alla friggitrice ad aria.
Come preparare le patatine fritte di zucchine croccanti nella friggitrice ad aria
Impanatura: Per le diete a basso contenuto di carboidrati e keto, amiamo usare una miscela di farina di mandorle e parmigiano grattugiato fresco. La miscela è perfetta e rende le zucchine fritte super croccanti. Per le diete non cheto, il pangrattato panko funziona a meraviglia. Sono super leggere e croccanti e sono assolutamente da provare.
- Tecnologia Rapid Air
- 1.2 kg, 6.2
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Cottura: Per ottenere patatine fritte di zucchine perfettamente croccanti, assicuratevi di non affollare troppo la friggitrice ad aria. Mettete nella friggitrice ad aria il maggior numero possibile di zucchine fritte senza sovrapporle.
Condimento: Questo pangrattato è delizioso da solo con un pizzico di sale e pepe, ma se volete renderlo ancora più speciale, vi consigliamo di insaporirlo! Aggiungendo un cucchiaino o due della vostra miscela di spezie preferita (italiana, taco, ranch, cajun) all’impasto per l’impanatura, queste patatine raggiungeranno un livello superiore!
Come fare le patatine di zucchine al forno
Queste patatine fritte di zucchine sono deliziose e veloci nella friggitrice ad aria, ma possono anche essere cotte in forno. Per cuocerle in forno, basta disporle su una teglia foderata di carta da forno e cuocerle per 25-30 minuti a 200 gradi o fino a quando le zucchine fritte saranno croccanti e dorate.
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- Forno Elettrico con Girarrosto: per cuocere pollo allo spiedo e arrosti. Prova anche la funzione Essiccatore per disidratare a casa frutta, verdura, funghi e carne
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Salse da servire con le patate fritte di zucchine
Queste patatine fritte di zucchine si abbinano a qualsiasi salsa da intingere che avete a portata di mano o anche al ketchup o al ranch. Noi le abbiamo servite con una salsa sriracha cremosa. Abbiamo raccolto le nostre salse preferite che possono essere preparate velocemente in meno di 5 minuti mentre le patatine sono in forno!
Salsa sriracha cremosa: 1/4 di tazza di maionese, panna acida, yogurt greco o salsa ranch, 1 cucchiaino di sriracha, 1 cucchiaino di succo di limone o lime.
Avocado cilantro: 1/2 avocado, 1/4 di tazza di panna acida o yogurt greco, 1/4 di tazza di acqua, 1/2 tazza di foglie di coriandolo, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di succo di limone, un pizzico di sale. Mettere in un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- 6 PEZZI ACCESSORI FRIGGITRICE AD ARIA: Compresi 1 x cake pan; 1 x pizza pan; 1 x supporto in metallo; 1 x rack multiuso con spiedini; 1 x tappetino in silicone; 1 x morsi di uova con coperchio. Soddisfa tutte le tue esigenze di cucina.
- PERFETTA ADATTA ALTRI MARCHI: COSORI accessori per friggitrici ad aria si abbinano perfettamente con tutte le marche di 5,5L friggitrici ad aria.
- UN GRANDE REGALO: Splendidamente confezionati, questo set di 6 pezzi è un regalo premuroso per gli amici che cucinano con le friggitrici ad aria (indipendentemente dalla marca). 2 scatole separate all'interno per evitare che ogni componente si graffi o danni durante il trasferimento.
Cremoso al chipotle: ½ tazza di maionese, panna acida o yogurt greco, 2 cucchiaini di succo di lime, 1 cucchiaino di paprika affumicata, 1/4 di cucchiaino di polvere di chipotle (o 1 cucchiaino di salsa adobo in scatola), 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, un pizzico di sale. Frullare per amalgamare il tutto.
All’aglio: 1/4 di tazza di maionese, 1 spicchio d’aglio schiacciato, 1 cucchiaino di succo di limone, un pizzico di cayenna e sale. Frullare per combinare.
Salsa per friggere: 1/4 di tazza di maionese, 2 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaino di succo di sottaceti, succo di lime o aceto, 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere. Frullare per combinare.
Ingredienti
2 zucchine medie
1 uovo grande sbattuto
½ tazza di farina di mandorle o panko/pangrattato italiano
½ tazza di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di condimento italiano o condimento a scelta
½ cucchiaino di aglio in polvere opzionale
Un pizzico di sale e pepe
Olio d’oliva per spruzzare o olio a scelta
Tagliare le zucchine a metà e a bastoncini (detti anche patatine fritte) dello spessore di circa mezzo centimetro e della lunghezza di 3 o 4 centimetri.
In una ciotola poco profonda, unire la farina di mandorle (o il pangrattato), il parmigiano grattugiato, le spezie e un pizzico di sale e pepe. Mescolare per amalgamare il tutto.
Passare le zucchine nell’uovo e poi nel composto di farina di mandorle e disporle su una piastra o una teglia da forno. Spruzzare generosamente le zucchine con uno spray da cucina.
Lavorando in lotti, posizionare le zucchine fritte in un singolo strato nella friggitrice ad aria. e cuocere per 10 minuti a 400F, o fino a quando non saranno croccanti.
Opzioni di condimento: Rendete queste patatine fritte di zucchine uniche e personalizzate con il vostro mix di condimenti preferito. Non si può sbagliare con il condimento italiano, ma il condimento cajun, il condimento per taco, il condimento ranch o la vostra miscela di condimenti preferita porteranno queste zucchine fritte a un livello superiore!
Opzioni di impanatura: Per mantenere queste patatine fritte a basso contenuto di carboidrati e keto, optate per la farina di mandorle ed evitate il pangrattato. Se non state seguendo la dieta keto, sostituite la farina di mandorle con il pangrattato panko. Sono leggere e ariose e renderanno le zucchine fritte super croccanti.
Per la preparazione in forno: Seguire la ricetta come da istruzioni e cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 425F o fino a quando non saranno dorate e croccanti. Scoprite qui la versione al forno.
Dosi: 11/4 della ricetta | Calorie: 147kcal | Carboidrati: 6g | Proteine: 9g | Grassi: 10g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 49mg | Sodio: 224mg | Potassio: 282mg | Fibre: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 355IU | Vitamina C: 17,6mg | Calcio: 201mg | Ferro: 1,3mg
